В 1938 году Монсанто была признана «самой португальской деревней в Португалии». Гранитные дома втиснуты среди гигантских валунов, многие из которых являются частью самих домов, в качестве стен или ступеней. Крошечные улочки, высеченные в скалах, поднимаются наверх. Холм, известный как Святая гора, достигает почти восемьсот метров в высоту.
Деревня гордится поистине бурной историей. Здесь найдены свидетельства человеческой деятельности, относящейся ко временам палеолита, а также остатки римской, вестготской и арабской цивилизаций. Король Альфонсу Инрикеш отнял Монсанто у мавров в 1165 году и даровал его монахам-тамплиерам, которые построили укрепленный замок. Его руины можно посетить на вершине холма, откуда открывается завораживающий вид на Серра да Эштрела и испанскую границу. Рядом расположены руины римской часовни с пятью каменными гробницами, высеченными в скале.
На замковой площади до сих пор проходят праздники и торжества, главным из которых является Фестиваль Святого Креста, посвященный долгой истории осад города. Женщины взбираются на холм, неся тряпичных кукол, известных как марафоны, в то время как глиняные кувшины, наполненные цветами, сбрасываются со стен замка.