Экскурсия «Прекрасные винные регионы Майорки»

Если вы являетесь ценителем благородного напитка, вам непременно стоит отправиться в увлекательное путешествие в мир виноделия. Во время экскурсии вы увидите два лучших винодельческих региона Майорки и сможете посетить местные «бодеги» и продегустировать первоклассные вина.

Виноград произрастал на Майорке со времен римской оккупации в 121 году до нашей эры и регион Биниссалем был одним из первых, где началось производство вина. Качество майоркских вин было оценено известным философом и ученым Плинием Старшим в I веке до нашей эры. Местное виноделие пережило оккупацию мусульман, умеренных в потреблении алкоголя, но было разрушено чумой в конце XIX века. Производство вина началось снова в конце XIX века, и Биниссалем стал первым районом, который получил категорию DOP в 1991 году. Здесь в основном произрастает виноград сортов Калле, Манто Негро и Пренсаль блан.

Пла и Льевант – винодельческая зона DOP – занимает юго-восточную половину острова. Название «Pla i Llevant» по-каталонски означает «равнина и восточное побережье». Хотя восточная Майорка более известна своими нетронутыми пляжами и кристально чистой водой, чем своим вином, его производство насчитывает многие века. 

Как и в случае с Бениссалемом, винные традиции Пла и Льеванта также пропитаны историей. Местное виноделие восходит к 123 году до нашей эры, когда Майорка перешла под власть Рима. Расположение региона вдоль традиционных средиземноморских торговых путей способствовало развитию производства.

Теплый средиземноморский климат, низкие высоты  и глинистые почвы, обогащенные известью, сохраняют влагу, необходимую для жаркого лета, но также обеспечивают хороший дренаж. Эти условия создают вина, которые часто описывают как фруктовые с мягкими танинами. 

Местный сорт винограда Пренсаль Блан занимает большую часть виноградников, хотя также можно встретить Москатель, Макабео, Пареллада и Шардоне. Большинство красных вин изготавливаются из сортов Фогонеу, Калле и Манто Негро.

В настоящее время все чаще используются известные международные сорта, среди которых Темпранильо, Каберне, Совиньон, Мерло и Сира. Большинство вин этого региона молодые и поэтому практически не выдерживаются в бочках. 

В программу входит:

• Биниссалем
• Пла и Льевант